内容摘要：六月三十日，国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京举办了一场关于减盐、减钠的学术研讨会，并于六月三十日在北京召开了一次全国食品安全风险评估中心研讨会。全国卫

六月三十日，中国召开国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京举办了一场关于减盐、居民减钠的市销售加学术研讨会，并于六月三十日在北京召开了一次全国食品安全风险评估中心研讨会。工食估研全国卫生健康委员会食品部、品中中国疾病预防控制中心营养与健康中心、钠摄中国食品科学技术学会、入评北京大学、北京四川大学、中国召开华中科技大学、居民辽宁、市销售加江苏、工食估研山东省疾病预防控制中心的品中专家，以及食品评价中心相关人员共30人参加了会议。钠摄会议由食品评估中心营养二室副主任李主持。入评

四川大学华西公共卫生学院袁亚博士介绍了钠对健康的双重影响及标签识别的研究现状。李建文代表工作组介绍了评估计划和初步研究结果。参加者在优化方案设计和评价结果针对性方面提出了宝贵意见和建议。

本次研讨会为后续工作的发展指明了方向，对进一步实施国民营养计划和健康中国战略具有重要的现实意义。

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